Cocina y gastronomía

La VII edición de la Semana de la Cocina Italiana en España

14 noviembre, 2022 Redacción El Itañol 0

Más de 30 iniciativas en distintas ciudades españolas como Barcellona, Córdoba, Madrid, Oviedo, Salamanca, Sevilla y Valencia con la participación activa de múltiples entidades, públicas y privadas, constituyen el programa de la VII edición de […]

El carnaval en Italia y los dulces típicos en Roma: frappe y castagnole

18 febrero, 2022 Clara Cobos Martín 0

En Italia, la tradición del carnaval es muy importante, se especula que podría tener alguna relación con las antiguas fiestas de las Saturnales que celebran el alargamiento de los días, el triunfo el Sol y el […]

La delegación española de la Federación Italiana Cocineros lanza la iniciativa #ItaliaParaEspaña

20 abril, 2020 Redacción El Itañol 0

La Delegación Española de la Federación Italiana de Cocineros, asociación sin ánimo de lucro que agrupa a profesionales y partidarios de la restauración italiana en España, ha puesto en marcha la iniciativa #ItaliaparaEspaña para ayudar […]

Pasta Carbonara: la auténtica receta italiana

3 abril, 2018 Clara Cobos Martín 0

El 6 de abril se celebra el Carbonara Day, una jornada en la que los amantes de la pasta se ponen manos a la obra en los fogones para compartir sus distintas recetas. La pasta […]